Toote kirjeldus
Õunhappel, tuntud ka kui 2-hüdroksümerevaikhappel, on kaks stereoisomeeri, kuna molekulis on asümmeetriline süsinikuaatom. Looduses esineb see kolmel kujul, nimelt D-õunhape, L-õunhape ja nende segu DL-õunhape. See on valge kristall või kristalne pulber. See on väga hügroskoopne ja vees ja etanoolis kergesti lahustuv. Sellel on eriline meeldiv hapu maitse. Õunhapet kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses.
Toote rakendused
1. Toiduainetööstuse rakendus
L-õunhape on loodusliku mahla oluline komponent. Võrreldes sidrunhappega on sellel suurem happesus (hapukus on sidrunhappest 20% tugevam), kuid pehme maitse (kõrge puhverindeks) ja erilise aroomiga. Kui kombineerida 50% L-õunhapet ja 20% sidrunhapet, on võimalik saada tugev looduslik puuviljamaitse.
Joogid (erinevad värskendavad joogid): L-õunhappega valmistatud karastusjoogid on janu kustutavad ja värskendavad. Need on õuna-hapuka maitsega ja lähedased looduslikule mahlale.
2. Kasutamine igapäevases keemiatööstuses
L-tsinkmalaati kasutatakse hambapastades katu ja hambakivi vastase ainena, sünteetilistes lõhna- ja maitsepreparaatides jne.
3. Kasutamine keemiatööstuses
Seda saab kasutada ühe sünteetilise toorainena katlakivieemaldusvahendite ja fluorestseeruvate valgendusainete jaoks. Šellaklakile või muudele lakkidele lisatuna võib see vältida värvipinna kooriku teket. Selle happega toodetud polüester- ja alküüdvaik on spetsiaalse kasutusega plastid.
Toote spetsifikatsioon
| Üksused | Tehnilised andmed |
| Välimus | Valged graanulid või valge kristalne pulber, millel on tugev happeline maitse |
| Analüüs (C4H6O5-na) (%) | 99.0~100.5 |
| Spetsiaalne pöörlemine | -0.10~+0.10 |
| Arseen (mg/kg) | Väiksem või võrdne 2-ga |
| Plii (mg/kg) | Väiksem või võrdne 2-ga |
| fumaarhape (%) | Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0 |
| Maleiinhape (%) | Väiksem või võrdne 0.05 |
| Vees lahustumatud ained (%) | Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0 |
| Süttimise jääk (%) | Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0 |
Tootepildid
Meie kohta
Kuum tags: toidukvaliteediga happeregulaator õunhape, Hiina, tarnijad, tootjad, osta, hulgi, hind, laos
