Toote parameetrid
Tootenimi | Fumaarhape |
Tähtaeg | Standard |
Välimus | Valge kristalne pulber |
Analüüs (C4H4O4 baasil) ( protsentides) | 99.5~100.5 |
Süütejääk ( protsentides ) | Väiksem või võrdne 0.10 |
Raskmetall (Pb) ( protsentides ) | Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne |
Arseen ( protsentides ) | Vähem kui 3 ppm või sellega võrdne |
Niiskus ( protsenti ) | Väiksem või võrdne 0.50 |
Chroma (5% etanoolis) (#) | Vähem kui 15 või sellega võrdne |
Maleiinhape ( protsentides ) | Väiksem või võrdne 0.1 |
Sulamistemperatuur ( kraad ) | 286 ~ 302 |
Säilitamine | kuivas ja jahedas kohas |
Omadused ja rakendus
Fumaarikust on saanud uut tüüpi toiduhapuaine toiduainetööstuse arendamisel ja kasutamisel. Fumaarhape on hea hapuaine, mitte ainult ei maitse puhtalt, vaid on ka sidrunhappega võrreldes 1,5 korda suurem. Kui fumaarhapet kasutatakse toidu hapuainena, on sellel oluline mõju säilitusainetele.
1. Seda saab kasutada happesuse regulaatorina, hapendajana, antioksüdantide abivahendina, peitsimise kiirendajana ja vürtsina.
2. Seda kasutatakse jookide, jookide, kontsentreeritud mahlade, puuviljakonservide jms värskendamiseks ning seda kasutatakse sageli koos teiste orgaaniliste hapetega.
3. Toiduainete töötlemisel kasutatakse seda peamiselt lihatoodete, kalatoodete töötlemiseks jne.
4. Seda saab kasutada ka söödas PH väärtuse reguleerimiseks ja sööda paremaks säilitamiseks.
Kuum tags: Kristalne pulber fumaarhape, Hiina, tarnijad, tootjad, osta, lahtiselt, hind, laos
