Aminohapped on asendatud karboksüülhapped, sealhulgas a-aminohapped, mis on moodustatud aminohapetest, mis asendavad vesinikuaatomid karboksüülhapete hüdroksüülrühmadel, β- aminohapped, y- aminohapped, D-aminohapped jne. Pärast valgu hüdrolüüsi võib saada happeid ja kõik saadud a-aminohapped ehk molekulis olevad aminohapped, mis on sama süsinikuaatomiga ühendatud amino- ja karboksüülrühmadega
Toiduks
Seda kasutatakse lämmastikväetistööstuses biokeemilise reaktiivina, ravimina, sööda- ja toidulisandina ning mittetoksilise dekarburaatorina;
Toidulisandid. Kasutatakse peamiselt maitsestamiseks ja muudeks aspektideks;
See võib pärssida Bacillus subtilise ja Escherichia coli paljunemist. Seetõttu saab seda kasutada surimi toodete ja maapähklivõi säilitusainena, lisades 1% - 2%;
Antioksüdatsioon (kasutades selle metalli kelaatimist) võib koore, juustu ja margariini säilivusaega pikendada 3-4 korda;
Seapeki stabiliseerimiseks küpsetatud toidus võiks lisada 2,5% glükoosi ja 0,5% glütsiini;
0,1% –0,5% nisujahu lisamine kiirnuudlite jaoks võib mängida maitseainet;
See suudab puhverdada soola ja äädika maitset ning lisatav kogus on soolatud toodete puhul 0,3–0,7% ja happeliste marineeritud toodete puhul 0,05–0,5%
Meditsiini jaoks
Seda kasutatakse ravimina meditsiiniliste mikroorganismide ja biokeemiliste aminohapete ainevahetuse uurimiseks;
Seda kasutatakse omamoodi sünteetilise materjalina kloortetratsükliini puhvris, Parkinsoni tõve vastases ravimis L-dopa, vitamiin b6 \ ja treoniinis;
Myasthenia gravise ja progresseeruva lihasatroofia ravi;
Gastroesteri ülepinge raviks krooniline enteriit (kasutatakse sageli koos antatsiididega);
See võib vähendada stimulatsiooni maos, kui seda kombineerida aspiriiniga;
Hüperproliini raviks lastel;
Oluliste aminohapete tootmiseks kasutatava lämmastikuallikana lisatakse see aminohapete segatud süstimisele
Põllumajanduse jaoks
Seda kasutatakse peamiselt kodulindude, kariloomade ja kodulindude, eriti lemmikloomade söödana, aminohapete lisandite ja atraktantide suurendamiseks. Seda saab kasutada valgu hüdrolüsaadi lisandina ja sünergistina;
Pestitsiidide tootmisel saab seda kasutada püretroidi insektitsiidi glütsiin-etüülestervesinikkloriidi vaheühendi, samuti fungitsiidi iprodiooni ja tahke glüfosaadi herbitsiidi sünteesimiseks.
Tööstuse jaoks
Galvaanilise lahuse lisaaine;
Kasutatakse farmaatsiatööstuses, biokeemilises testis ja orgaanilises sünteesis;
Seda saab kasutada tsefalosporiini, tiamfenikooli vaheühendi, imidasooläädikhappe vaheühendi jne toorainena;
Kasutatakse kosmeetikatoormena.
Reagendi jaoks
Seda kasutatakse peptiidide sünteesiks ja aminohapete kaitse monomeeriks;
Seda kasutatakse koekultuurikeskkonna valmistamiseks ning vase, kulla ja hõbeda määramiseks;
Kuna glütsiin on amino- ja karboksüülrühmadega zwitterion, on sellel tugev puhverdav omadus ja seda kasutatakse sageli puhverlahuse valmistamiseks;
Kompleksomeetriline indikaator, lahusti.
Kuum tags: toiduglütsiin, Hiina, tarnijad, tootjad, ostavad, lahtiselt, hind, laos
