Valge või peaaegu valge vaba vedel kristalne pulber. Peaaegu lõhnatu. 263 ~ 264 ℃ sulamine ja lagunemine. Tavaliselt moodustub suhteliselt stabiilne, püsiv kõrge õhuniiskus alla 60%, üle 60% dihüdraati. Olemas koos C-vitamiini ja K3-vitamiiniga, hele värv. Leeliselised tingimused ja otse redutseeriva suhkruga kuumuse lagunemise korral. 40 g / ml, vees lahustuv (35 ℃), vesilahus on neutraalne kuni kergelt happeline ning fosforhape, vesinikkloriidhape, naatriumhüdroksiid, ioonvahetusvaik, näiteks koos kuumutamine, ratseemiline roll. Asendamatu aminohappe lüsiini jaoks ei saa kehas sünteesida, näiteks tahtmise puudumine põhjustab valkude ainevahetuse häireid ja talitlushäireid ning põhjustab kasvuhäireid, hüpoplaasiat, kehakaalu langust, isutus, valkude sisaldus veres, vähendamine jne. Tüüp D - lüsiin puudub füsioloogiline toime.
Toidulisandid. Lüsiin kangendatud toitudes. Rukis, riis, mais, maapähkli pulber sisaldab lüsiini piiramiseks nagu aminohape, nisu, seesam, kaer sisaldab lüsiini on esimene piirav aminohape. Võib kasutada maitsestamiseks majoneesis, piimas, kiirnuudlites, toitudes jne. Võib kasutada ka maitsestamiseks.