Sissejuhatus:
Glütseroolmonostearaat on toidu emulgaator ja lisaaine. Kasutatakse emulgaatorina kosmeetika- ja meditsiinisalvides. Toidus saab kasutada kooke, jooke, leiba, küpsiseid, margariini.
Spetsifikatsioon:
| Üksuse | Standard |
| Välimus | Valge pulber |
| Monooidsete ≥ % sisaldus | 90.0 |
| Lodiini väärtus ≤ g/100g | 3.0 |
| Tahke fication point ≥ °C | 60.0 |
| Vaba hape( stric happena) ≤ % | 2.5 |
| Arseen ≤ ppm | 1 |
| Raskmetallid( pb) ≤ ppm | 5 |
| Plii ≤ ppm | 5 |
| Elavhõbe ≤ ppm | 1 |
| Kaadmium ≤ ppm | 1 |
| Happeväärtuse ≤ | 6 |
| Vaba glütserool ≤ % | 7 |
| Glütserool kokku % | 16-33 |
| Sulfaattuhk ≤ % | 0.5 |
| Pakkimine | 25kg/kott |
Taotluse:
1. kasutatakse kommides ja šokolaadis, et vältida määrdeeraldust mudjasja karamell; Vältida kristalliseerumist šokolaadi granuleeritud suhkru ja eraldamine õli ja vee, suurendada delikatess. Võrdlusannus on 0,2%~0,5%.
2. Kasutatakse jäätise, see võib teha kudede segatakse ühtlaselt, kude on õrn, sile ja pundunud, ja parandada kuju säilitamiseks.
3. Margariini puhul võib vältida õli ja vee eraldamist, kihistumist ja muid nähtusi, parandada toodete kvaliteeti.
4. Kasutatud jookides, lisades rasvaseid valgujooke võib parandada stabiilsust, vältida õli ujuva üles ja valgu uppumine. Seda saab kasutada ka stabilisaatorina emulgeerivates sisuliselt.
5. Kasutatakse leiba, võib parandada struktuuri tainas, vältida leiva vananemist, leiva pehme, mahu suurenemine, elastne, ja pikendada säilivusaega.
6. Kondiitritooted, koos teiste emulgaatorid, vahuainena saiakesi, see moodustab kompleksi valkudega, tekitades seega mõõduka mulmbraani ja suurendades suurust saiakesi.
7. Küpsiste puhul võib taina lisamine muuta rasva ühtlaselt emulgeeritud olekus hajutatuks, takistada tõhusalt rasva imbumist ja parandada küpsiste rabedust.
| KUUM MÜÜK | |||
Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust.
| Tel | +86 (20) 2905 3326 | Aadress | Runnong Ärikeskus, Huangcun Road, Dongpu Town, Tianhe piirkond, Guangzhou, Hiina (Mainland) |
| Faks | E-post: e-post@ euroopa parlamendi ja nõukogu 15. | ||
| Meili | Eleanor.zhou @gzzio.com | ||
| Mob: | +8618998430209 | ||
| Web | http://gzzio.en.alibaba.com |
Kuum tags: toidu emulgaator glütseroolmonostearaat, Hiina, tarnijad, tootjad, osta, lahtiselt, hind, laos
