Sissejuhatus:
Glükoosisiirup on teatav tärklisesuhkrukristall, mis on valmistatud taimse tärklise hüdrolüüsi ja isomeerimise teel. See on oluline magusaine, värvitu viskoosne vedelik, toatemperatuuril hea voolavusega, lõhnatu. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup koosneb peamiselt glükoosist ja fruktoosist. Fruktoosisisalduse järgi on kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup jagatud kolmeks riiklikuks standardiks: kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (tüüp F42) sisaldab fruktoosi 42%; Fruktoosisiirup (F55 tüüp) sisaldab 55% fruktoosi; Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (F90 tüüp) sisaldab 90% fruktoosi.
Rakendus
(
(1) kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi kasutamine toiduainetööstuses
Kuna FCS-i magusus on võrreldav sahharoosiga ja sellel on oma omadused, kasutatakse seda sahharoosi valdkonnas laialdaselt. Seda kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduainetööstuses ja tervisetoidus, vaid ka farmaatsiatööstuses, perekonna maitsestamisel ja igapäevases keemiatööstuses. Kõigis rakendustes on toiduainetööstus peamine kasutusala. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi kasutamine toiduainetööstuses on näidatud tabelis:
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi kasutamine toiduainetööstuses
Toidu nimi
Värskendavad, värskendavad, magusad gaseeritud joogid, puuviljamahlajoogid, jäätis, hapupiim, igasugused külmad toidud jne
Läbilaskvad, säilitatavad konserveeritud puuviljad, suhkrustatud puuviljad, puuviljakonservid, moos jne
Kääritatud, niisutavad koogid, võileivatordid, leivad jne
Kontrollkristalljäätis, pehme komm jne
Lahustuvusvein, siider, puuviljavein, kollane riisivein, vahuvein, šampanja jne
Otsene imendumine, hea maitsega kebiqing, loquat kaste, ravimvein, tervislik toit jne
Spetsifikatsioon:
| Üksus | Standard |
| Toode | Kõrgefruktoosist maisisiirup |
| Välimus | Viskoosne ja läbipaistev vedelik, palja silmaga pole lisandeid näha |
| Lõhn | Selle kauba erilise magusa lõhnaga |
| Maitse | Magus keskmine ja puhas, pole erilist lõhna |
| Värv | Värvitu kuni helekollane |
| Üldhape (g / l) | ≤3.0 |
| As (mg / l) | ≤0.2 |
| Pb (mg / l) | ≤0.3 |
| SO2 (mg | ≤4.6 |
| Bakterite koguarv (cfu / ml) | ≤100 |
| Coliform (mpn / 100 ml) | ≤3 |
| Hallitus (CFU / ml) | ≤20 |
| Pärmid (cfu / ml) | ≤20 |
| Patogeenne bakter | Negatiivne |
| Ladustamine | kuivas ja jahedas kohas |
| Pakkimine | 25kg trumli kohta |
Kuum tags: kõrge fruktoosisiirupiga f55 vedelad magusained, Hiina, tarnijad, tootjad, osta, lahtiselt, hind, laos
